W „Zwierciadle” odbijają się klasyczne koktajle, ożywione warszawskim, rzemieślniczym ginem i wermutem. Każdy łyk to podróż przez historię i smakowite przygody, jak ta kiedy Literat, który kąpał się w akwarium pośród gości został upomniany przez policję rzeczną. Na zdrowie!
To menu jest hołdem złożonym Warszawie, jej otwartości, różnorodności i kolorom, jednocześnie chcieliśmy przypomnieć, że każda kuchnia jest zwierciadłem wydarzeń, historii, kultury danego społeczeństwa, interpretujemy więc dania z naszego dzieciństwa, dania naszych dziadków i rodzin.
To, co charakterystyczne dla kuchni Zwierciadła, to bogactwo smaków i aromatów, które emanują z tradycyjnych potraw, jak również nowoczesne interpretacje klasycznych receptur. Warszawa to także metropolia kosmopolityczna czerpiąca z kuchni europejskiej, zachwycająca tkanka różnych smaków i przypraw, która tka opowieści o wielokulturowej Stolicy
Zwierciadło faluje i zagina obraz klasycznych koktajli. W każdym dobrym barze na całym świecie, zawsze zamówicie Państwo klasyczne koktajle. Wierzymy jednak w japońską filozofię, rozgłoszoną w Europie przez wielkiego pasjonata koktajli z Bratysławy. Ichi-go ichi-e– jedno spotkanie jedna historia. Zapraszamy zatem do spróbowania naszych historii w mniej klasycznym wydaniu.
ZUPY I PRZYSTAWKI
Żur gryczany na zakwasie
39 PLN
puree chrzanowe, kiełbasa z gęsi, jajko
Krem z pieczonych pomidorów
36 PLN
ziemniak, twaróg
Grillowana sałata rzymska
49 PLN
sos cezar, burrata, ser Emil Grana
Pieczony szpik wołowy
43 PLN
starte żółtko, pico de gallo
Siekany tatar wołowy
49 PLN
panierowane żółtko, kapusta, marynowana musztarda
PIZZA I KANAPKI
Pizza Mortadella Bologna IGP
63 PLN
pistacje, pomidory, fior di latte, burrata
Pizza Salami Napoli
59 PLN
karczochy, pomidory, fior di latte
Kanapka klubowa na chlebie mlecznym
49 PLN
Pierś z kurczaka FR, bekon, jajko, majonez kaparowy, sałata
Burger Black Angus w maślanej bułce
79 PLN
langustynka, majonez truflowy, sałata
DANIA GŁÓWNE
Stek z kalafiora
69 PLN
pesto paprykowe z pistacjami, chimichurri, popcorn gryczany
Kurczak FR
99 PLN
tłuczone ziemniaki , beurre blanc
Polędwica wołowa, Polska, dojrzewająca 21 dni, 300g
179 PLN
puree ziemniaczane, sos rozmarynowo-pieprzowy, grillowane warzywa
T-bone, Polska Min. 30 dni dojrzewania na sucho 500 g
189 PLN
puree ziemniaczane, sos rozmarynowo-pieprzowy, grillowane warzywa
DESERY
breaded egg yolk, cabbage, pickled mustard
Karmelizowane śliwki w winie porto
32 PLN
kardamon, maślana kruszonka, solone lody pistacjowe
Rezerwacja: +48 22 123 62 62
Do wszystkich zamówień zostanie doliczona opłata serwisowa w wysokości 12,5%. Aby uzyskać informacje na temat alergenów występujących w naszych potrawach, należy zapytać o nie obsługę.
Zapraszamy do unikalnej restauracji Żar, rozgrzewającej swoimi pysznymi potrawami gorące serce Warszawy.
Przedstawiamy Restaurację Żar, ekskluzywny lokal ze stekami, który niedługo zagości na Krakowskim Przedmieściu, obiecując niezapomniane doznania kulinarne oparte na starannie wyselekcjonowanych stekach pochodzących z krów ras mięsnych, karmionych naturalną trawą.
Nasze menu zostało stworzone z myślą o zaspokojeniu podniebień miłośników wysokiej jakości mięsa. Prezentujemy wybór steków z lokalnych ras, podkreślając nasze zaangażowanie w zrównoważoną produkcję i etyczne praktyki. Każdy kawałek mięsa pochodzi głównie z lokalnych lub regionalnych, starych ras, starannie wyselekcjonowanych w punkcie szczytowym dojrzałości i smaku.
W Żarze kładziemy duży nacisk na pozyskiwanie najwyższej jakości składników, co ma na celu dostarczenie niezapomnianych wrażeń kulinarnych, opartych na jakości i wiedzy. Nasze dania są starannie przygotowane, aby podkreślić unikalny smak każdego kawałka mięsa.
Nie tylko smakosze mięsa, ale także miłośnicy elegancji znajdą u nas coś dla siebie. Nasze wnętrza, stworzone przez uznaną pracownię Projekt Praga, to harmonia między wyrafinowaniem a ciepłem. Oferujemy eleganckie i przyjemne otoczenie, idealnie komponujące się z kulinarną doskonałością naszych dań.
Nasz personel, zorientowany na obsługę gości z troską i wiedzą, będzie przewodnikiem przez zróżnicowane menu, oferując rekomendacje dań oraz selekcje win z różnych zakątków świata. Jesteśmy gotowi zapewnić niezapomniane doświadczenia wszystkim naszym gościom.
Rezerwacja telefoniczna: +48 22 123 62 62
Rezerwacja i kontakt email: taste@flanerhotel.com
Do wszystkich zamówień zostanie doliczona opłata serwisowa w wysokości 12,5%. Aby uzyskać informacje na temat alergenów występujących w naszych potrawach, należy zapytać o nie obsługę.
