Restauracja a'la carte
Świat na talerzu, tradycja w sercu.
W eleganckich wnętrzach Hotelu Flaner odkryjesz restaurację à la carte, która łączy najlepsze tradycje kuchni świata z wyjątkowym charakterem polskiej gościnności.
To miejsce, gdzie każdy posiłek staje się kulinarną podróżą.
W menu znajdziesz wykwintne interpretacje tradycyjnych dań polskich jak i zagranicznych, przygotowanych z dbałością o każdy detal i najwyższą jakość składników.
To idealne miejsce na luksusowy lunch, romantyczną kolację lub spotkanie biznesowe, w którym elegancja, smak i atmosfera tworzą doskonałą harmonię.
Restauracja Zwierciadło
czynna codziennie 12:00 – 22:00
Tel: +48 22 123 62 62
Email: restaurant@flanerhotel.com
Elegancka restauracja Warszawa
Nasze menu jest hołdem złożonym Warszawie, jej otwartości, różnorodności i kolorom.
To, co charakterystyczne dla kuchni Zwierciadła, to bogactwo smaków i aromatów, które emanują z tradycyjnych potraw, jak również nowoczesne interpretacje klasycznych receptur. Warszawa to także metropolia kosmopolityczna czerpiąca z kuchni europejskiej, zachwycająca tkanka różnych smaków i przypraw, która tka opowieści o wielokulturowej Stolicy.
Chef Paweł Rosiński
Klasyka w fundamentach, nowoczesność w formie
Paweł Rosiński, Szef Kuchni Hotelu Flaner, to absolwent renomowanej szkoły gastronomicznej przy ul. Poznańskiej w Warszawie, który swoje doświadczenie zdobywał w uznanych restauracjach i hotelach wyróżnianych w przewodniku Michelin Guide.
Jego styl opiera się na połączeniu klasycznych technik z nowoczesnym podejściem do gotowania – z wyraźnym naciskiem na sezonowość, lokalne produkty i precyzję wykonania.
Każde danie traktuje jako spójną kompozycję smaku, tekstury i estetyki, dbając o najwyższą jakość na każdym etapie – od wyboru składników po finalną prezentację.
W Hotelu Flaner tworzy kuchnię o wyrazistym, fine diningowym charakterze, łącząc kulinarną jakość z prawdziwą polską gościnnością.
Menu limitowane
Od 30.3.2026 do 12.04.2026 w Restauracji będzie dostępne menu limitowane dedykowane okresowi Wielkanocy.
To Inspiracje Szefa kuchni – krótkie menu będące dodatkiem do karty głównej Restauracji. Dania z tego menu są serwowane w limitowanej ilości oraz w określonym okresie, zazwyczaj obejmującym 2-3 tygodnie. Karta ta jest wysoce sezonowa.
Pomimo dokładania wszelkich starań nie gwarantujemy pełnej dostępności poniższych propozycji, szczególnie w weekendy oraz dni świąteczne.
PRAWDZIWE BOGACTWO KUCHNI ŚWIATA
Zwierciadło Cocktail Bar
Zwierciadło faluje i zagina obraz klasycznych koktajli. W każdym dobrym barze na całym świecie, zawsze zamówicie Państwo klasyczne koktajle. Wierzymy jednak w japońską filozofię, rozgłoszoną w Europie przez wielkiego pasjonata koktajli z Bratysławy. Ichi-go ichi-e– jedno spotkanie – jedna historia. Zapraszamy zatem do spróbowania naszych historii także w mniej klasycznym, a autorskim wydaniu.
Zwierciadło Cocktail Bar
czynny codziennie 12:00 – 23:00
